A las tortas les falta un buen pan es un dicho que significa que un individuo está satisfecho con algo que sustituye a otra cosa. En este sentido, se puede decir que este refrán está relacionado con el conformismo y la resignación de lo que tienes a lo que realmente querías como primera opción, como tal, es un dicho popular, de origen español, que se ha extendido y utilizado en todo el español.
La expresión de esta frase se originó hace muchos años, específicamente en las panaderías cuando no tenían pan.Los clientes al acercarse compran pan, ofrecían tortas, hechas sin levadura, para que los individuos tuvieron que conformarse para traer tortas y no el producto que anhelaban y ambicionaban.
La enseñanza que deja este dicho , es que a veces el ser humano debe aceptar lo que logra en caso de no encontrar lo que realmente se desea.Por ejemplo; un individuo pidió una colonia, en vista de no haber recomendado una crema, y en este momento es donde la persona responde a falta de buen pan son las tortas, asumiendo con cierta conformidad que adquirirá la crema.
Debido a la popularidad de este refrán, en ocasiones la primera parte se usa solo en un texto, dejando la segunda como sugerida o implícita, por ejemplo: en ausencia de pan...Además, tiene algunas variantes, como como 'a falta de buen caldo está la carne', o 'al final del pan, buenos pasteles', entre otros.
En inglés , se puede traducir como “medio pan es mejor que nada” , que en español sería “medio pan es mejor que nada”.